【栃木ブランド食材フェア2023】東京都内の飲食店13店舗で開催中

一般社団法人とちぎ農産物マーケティング協会（栃木県宇都宮市）は、2023年11月17日(金)から12月10日(日)まで、首都圏飲食店において「栃木ブランド食材フェア2023」を開催する。

2020年から始まった本フェアは、今年で4年目の開催。これまで首都圏の多くの飲食店とともに、栃木県産食材のおいしさを引き出すメニュー開発を行なってきた。

今回は和食、フレンチ、イタリアンなど、東京都内13の飲食店が、期間限定の栃木メニューを提供。
使用する食材は、栃木県が誇る大型の梨「にっこり」や、ブランド食材の「とちぎ和牛」、「とちぎの星（米）」、「プレミアムヤシオマス」等に加え、ニラやナス、トマトなど旬の栃木県産野菜を使い、趣向を凝らした料理を開発した。

栃木県が誇る新鮮な食材を贅沢に使った絶品料理が楽しめる。公式ウェブサイトでは、各店舗のフェアメニューや栃木県産食材の紹介動画を掲載中だ。

【開催概要】

◾️開催期間：2023年11月17日（金）〜12月10日(日)

◾️参加飲食店（全13店舗）：
・l’asperge （ラスペルジュ）（東京都港区高輪）
・Restaurant Re:（レストランアールイー）（東京都目黒区中目黒）
・ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ（東京都港区新橋）
・Tanta Roba（タンタローバ）（東京都文京区小石川）
・神保町イタリアン Cuore d’oro（東京都千代田区神田）
・割烹 船生（東京都墨田区東駒形）
・炭火焼肉 寿恵比呂 錦糸町北口店（東京都墨田区錦糸町）
・健心流（東京都新宿区歌舞伎町）
・健心流 痩身膳（東京都新宿区歌舞伎町）
・yoshida no ie（東京都新宿区神楽坂）
・酒場ニホレモ（東京都杉並区高円寺）
・この一杯のために。（東京都 杉並区高円寺）
・福郎（ふくろう）（東京都武蔵野市吉祥寺）

◾️公式ウェブサイト：https://www.location-research.co.jp/tochigi_fair2023-2024/