味わいや気分から地酒を提案！日本酒やワインの特徴を可視化する AI「KAORIUM」を「群馬いろは」でサービス開始

　香りの特徴を言語化するAI「KAORIUM」で、新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（東京都渋谷区）は、群馬県のセレクトショップ「群馬いろは」(群馬県高崎市)に、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を導入した。

群馬県には個性豊かな蔵元が各地に点在し、多彩な地酒がそろう。しかし、日本酒に詳しくない人にとっては、銘柄ごとの違いが分かりにくく、どれを選んだら良いか迷ってしまうという声も少なくない。

こうしたなか、地酒との新たな出会いを提案するのが、ソムリエAI「KAORIUM」だ。「すっきり」「フルーティ」「コクのある」といった味わいの好みや、その日の気分に合わせて、AIが最適な地酒を提案する。言葉にするのが難しい日本酒の風味を分かりやすく表現することで、飲む前から味わいがイメージでき、自分の好みに合った1本を選ぶことができる。

また「酒蔵から選ぶ」というメニューも用意。各酒蔵のこだわりや、おすすめの1本を写真や紹介文とともに紹介しており、蔵元の背景やストーリーに触れながらお気に入りを見つけることができる。
地元の人にとっては地酒の新たな魅力を発見する機会となり、観光客にとっては群馬県ならではのお土産選びにもつながる。

さらに、地酒の売場での位置を「売場マップ」で確認できるため、おすすめされた商品をスムーズに見つけられるのも嬉しいポイントだ。

SCENTMATICは、KAORIUMを通じて、酒選びをその土地の食や文化に触れる機会へと広げ、地域の魅力を発信する取り組みを進めていくとしている。