【高崎市】SNS映えで話題の夜ドーナツ＆アサイーボウル専門店「黒墨商店」が6月26日にプレオープン　

　株式会社セオリー（東京都江東区）は7月3日、群馬県高崎市に、夜スイーツのテイクアウト専門店「黒墨商店 高崎店」をグランドオープンする。場所はJR北高崎駅から徒歩8分の国道17号近く。また、2026年6月26日にはプレオープンする予定だ。

「黒墨商店」は全国に約30店舗を展開するチェーンで、他県でもテレビ特集されたSNS映えで話題のスイーツ業態。ドリンクの上にドーナツを乗せて撮影するスタイルはInstagramやTikTokなどSNSとの相性も抜群で、若年層やカップルを中心に、思わず撮影したくなるスイーツとして展開していく。

今回オープンする高崎店は、地域では珍しい夜専門のテイクアウト店として、19時から23時（金曜、土曜は24時）まで営業する。仕事帰りや夕食後、友人・カップルとのドライブなど、夜に立ち寄るスイーツ体験を提案する。

看板商品は「クリームブリュレドーナツ」。油で揚げない、しっとりした焼きドーナツ生地になめらかなクリームを乗せ、注文を受けてからバーナーで表面をキャラメリゼする。パリッと香ばしい食感が楽しめる一品だ。また、アサイーのさっぱり感にフルーツやチョコ、グリークヨーグルトなどを組み合わせた夜でも食べやすく満足感のあるアサイーボウル「ヨルイーボウル」も提供する。注文は窓口またはウーバーイーツで受け付け、支払いはキャッシュレスのみ。定休日はないが、売り切れ次第閉店となる。

蔵づくり風の「黒×白×ネオン」をテーマにした外観で、夜に映える空間づくりにもこだわる同店。商品だけでなく、店舗そのものも写真や動画に残したくなるような、来店者が自然とSNSに投稿したくなる体験づくりを目指していく。