つくばエキスポセンターに、週替わりでさまざまなサンドイッチが楽しめる「サンドイッチ専門店RocketBase」がOPEN!

つくばまちなかデザイン株式会社(茨城県つくば市)は、つくばエキスポセンター内において、つくば市出身のシェフ大井氏と連携し、「サンドイッチ専門店RocketBase」を4月15日にオープンした。

つくば市は、つくば駅に近接している中央公園とつくばエキスポセンター周辺を、子どもから大人まで楽しめる憩いの場とすることを検討。つくばエキスポセンターを運営する「公益財団法人つくば科学万博記念財団」とつくばまちなかデザインは、この事業の一環としてカフェ施設の運営等用字などの意見交換を実施してきた。

つくばまちなかデザインは、2021年7月から約1年半、同場所にて「ほしまるカフェ」を運営。今回、「サンドイッチ専門店 RocketBase」にリニューアルすることでカフェ内だけでなく、接する中央公園などでも気軽に食事を楽しめるようになり、中心市街地への回遊を促すことを目指している。

「サンドイッチ専門店RocketBase」
○営業日時 2023年4月15日(土)11時オープン
○営業時間:午前11時〜午後5時 土日祝日限定(小学校長期休み期間は毎日営業)
○場所 つくばエキスポセンターカフェスペース(茨城県つくば市吾妻2丁目9)
*入館料なしで利用可能。

○店名由来
世界的にも珍しい、H-IIロケット実物大模型の足元にあるこのカフェは、ロケットのように真っすぐ進む「知的探究心の長旅」への出発点:Base。
片手で気軽に食べられる美味しいサンドイッチは、旅への高揚感に急き立てられ浮き足立ちながらも、旅の前の腹ごしらえや、旅の途中の休憩としても楽しめる。

○特徴
1.週替わりで8〜12種類程度のサンドイッチを提供
2.茨城県の農家やパン屋と契約し、つくば市への来街者はもちろん、つくば市在住の方にも「食」を純粋に楽しんでもらえるよう、食材にもこだわる。
3.ヴィーガンメニュー、キッズメニューもあり、多様な人が楽しめる。
4.科学館内のカフェであることから宇宙食を使ったメニューも提供する。
インスタグラム:https://www.instagram.com/rocketbase.sand/
ほしまるカフェで大人気であった科学の街つくばらしい宇宙食を使用したメニューも、パワーアップして登場する

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