茨城県オリジナル梨「恵水」を味わうフェアが都内・茨城の28店舗で期間限定開催

　梨の産地として、全国2位の出荷量を誇る茨城県。同県のオリジナル品種「恵水（けいすい）」を使ったスイーツやドリンクを提供するフェアが2026年8月31日から東京都内と茨城県内の計28店舗で開催されている。

「恵水」は、酸味は少なく、しつこくない甘さが特徴の「新雪」と、緻密な肉質かつ多汁な「筑水」を交配し、約4,300個体のなかから選び抜いた末に17年をかけて誕生した品種。シャリシャリとした食感と豊富な果汁、平均糖度13度の高さ、酸味の少なさから濃厚で上品な甘さを楽しめる。

本フェアは期間限定で、開催時期は店舗により異なる。対象となっている店舗は以下の通り。

「キルフェボン」では、「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」を9月1日～15日まで全12店舗で販売予定。価格は1ピースがイートインで1,100円、テイクアウト1,080円、ホールはイートイン1万1,000円、テイクアウト1万800円（全て税込）。

「果汁工房果琳」は、「茨城県産恵水梨 フルーツジュース」を8月31日～9月20日まで販売。価格はMサイズ462円、Lサイズ704円（テイクアウト、税込）で、茨城県4店舗、東京都6店舗で販売し、梨の出荷がなくなり次第終了となる。

このほか、9月1日～14日には、東京都と茨城県の6店舗で「恵水」を使用したメニューを提供する予定。「Parlor Vinefru銀座」（東京都中央区）では、「恵水梨とエルダーフラワーのかき氷」（2,300円、税込）、「フルーツ カフェ pomp」（東京都中央区）では「茨城の高級梨　恵水梨のカプレーゼかき氷」（3,300円、税込）、「Pâtisserie Kyohei Mikami」（東京都世田谷区）では完全予約制の「恵水と葡萄のパフェ」（6,000円、税込）を提供する。

また、「パティスリーKOSAI」（茨城県水戸市）では「恵水の梨パイ」（370円、税込）、「アルチザン パティシェ イタバシ」（茨城県結城市）では「Gateaux au grace」（800円、税込）、「日立和洋菓子いちかわ」（茨城県日立市）では「まるごと恵水」と「恵水のタルト」（各700円、税込）を提供する。