【群馬県みなかみ町】間伐材を建築材に活用する「森のスターバックスプロジェクト」をスタート

　スターバックスコーヒージャパン株式会社（東京都品川区）は、群馬県みなかみ町で「森のスターバックスプロジェクト」をスタートすると発表した。

本プロジェクトの主な活動は、店舗を建築する際に未利用の間伐材を建材として活用すること。林業や木材流通の現場では、規格に合わないという理由で建築用材として使われず、廃棄されてしまう未利用の間伐材を抱える課題がある。そこで未利用の間伐材の耐久試験を行い、店舗での活用を進めていくとしている。

また、群馬県内の店舗から出たコーヒーかすと、みなかみの森の素材を組み合わせたバイオネスト堆肥づくり実験や、群馬県内にあるドライブスルー店舗で苗を育成し森へ戻す「山どり苗の保育園制度」を実施する予定だ。

同社は2025年4月に「利根川源流から始める豊かな森林と人を育む連携協定」を締結以降、みなかみ町森林活用協議会の協力を得て、町の人々とともに森林整備活動に取り組んできた。それに伴い、群馬県立利根実業高校（群馬県沼田市）のグリーンライフ科との協業も行ってきた。本プロジェクトはこれらの取り組みを発展させる形でスタートしたという。

同社の担当者は「私たちは1杯のコーヒーを通じた人と人のつながりを大切にしてきました。本プロジェクトは間伐材および未利用材の活用へ挑戦することで豊かな森林を育むきっかけを生み出すだけでなく、創業以来大切にしている“人と人とのつながり”、“人と地球とのつながり”を育む新しい試みです。みなかみ町、スターバックス、そしてお客様が一体となって、持続可能な未来への第一歩を踏み出します」とコメントしている。