発売から連日完売の【BROWN CHEESE BROTHER】より待望の新商品が登場！

　食の課題解決に取り組む株式会社GOOD NEWS（栃木県那須町）は、新商品「ブラウンチーズブラザー フィナンシェ プレーン」を発売した。

【未利用食と伝統菓子 ”フィナンシェ” を組み合わせた、新しい取り組み】
栃木県那須生まれの菓子ブランド「BROWN CHEESE BROTHER（ブラウンチーズブラザー）」の今回の開発は、フランスの伝統菓子フィナンシェとブラウンチーズを掛け合わせた今までにない焼き菓子。ブラウンチーズとは、ホエイ(乳清)を煮詰めてつくったチーズのこと。

生乳から取れるチーズの量は10%ほど。残り90%程度を占めるのがホエイとなっている。牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイを廃棄することなく、おいしく活用するためにブラウンチーズは生まれた。ほんの少し甘さを感じるユニークなブラウンチーズは、お菓子への加工もしやすく、長持ちするという特徴がある。

ブラウンチーズを余すことなく、最大限に活用し、新しい価値を生み出すことで通常のフィナンシェにはない、濃厚でしっとりした食感を楽しめるフィナンシェとなった。

【商品詳細】
商品名：ブラウンチーズブラザー フィナンシェ プレーン 4個入り
価格：1,080円（税抜1,000円）
商品名：ブラウンチーズブラザー フィナンシェ プレーン 8個入り
価格：2,160円（税抜2,000円）
販売期間：2023年12月26日（火）から順次ブラウンチーズブラザー取り扱い店舗にて数量限定発売！
BROWN CHEESE BROTHER ブランドサイト：
https://browncheesebrother.com/